只見特産株式会社

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「只者じゃない」ブランド

「只者じゃない」ブランドとは

只見町の誘客対策と観光産業の魅力向上を図るため、付加価値の高い只見町ブランド「只者じゃない」を認定。 只見町の豊かな資源特性を生かし、「只見生まれ、只見育ち、只見発」といった個性と魅力、そして安心・安全を持った 無添加(着色料・保存料・化学調味料)産品を審査し、合格した商品を只見町「只者じゃない」ブランドとして認定します。

「只者じゃないブランド公式Webサイト」より抜粋。

「只者じゃない」ブランドは、「只者じゃないブランド推進委員会」が認定する地域ブランドです。認定されるためには厳しい基準を クリアすることが必要となり、当社からは2商品(赤おに、青鬼)が認定されました。

万能トマトだれ
赤おに
激辛和風ソース
青鬼
上品な甘さの中に繊細な辛さを合わせ持った「トマトだれ」です。只見産のトマトを枝に付いたまま、ギリギリまで熟させて使用しています。 加熱後に擦り下ろした玉ねぎの甘さも加え、色々な料理に合わせられる商品です。 キリッとした辛さが特徴の「激辛和風ソース」です。只見産の青トマトに只見産の青唐辛子を入れ、ピリ辛ソースに仕上げました。 擦り下ろしニンニクがアクセントになって、和風のチリソースのような感じです。

赤おに・青鬼共に、添加物は一切使用していません。原料として使用している調味料(本みりん)も、添加物不使用の物を使っています。 食塩も一般的な精製塩ではなく、海水を天日干しした「天日塩」を使用しています。

「只者じゃないブランド」及び、「赤おに」・「青鬼」の詳細情報については、「只者じゃないブランド公式Webサイト」をご覧ください。